1
Ahageldi Peynirli Su Böreği'ni buzdolabında veya oda sıcaklığında tamamen çözdürün. Eğer ürün tek parça ise, açarak yufkalarını ayırın. Eğer zaten yufkaları ayrılmış halde ise doğrudan kullanıma hazırdır.
2
Fırını 180°C'ye (350°F) ayarlayın.
3
Ayrı bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırın.
4
Çözdürdüğünüz her bir yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine sütlü-sıvı yağlı karışımdan fırça yardımıyla sürün.
5
Böreğin iç harcını yufkanın geniş kısmına yayın (eğer böreğin harcı ayrı ise). Ahageldi Peynirli Su Böreği genellikle iç harcıyla birlikte gelir; bu durumda yufkayı olduğu gibi rulo yapabilirsiniz.
6
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın ve yaklaşık 3-4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
7
Kestiğiniz ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
8
Yumurta sarısını çırpın ve ruloların üzerine sürün. Üzerine çörek otu veya susam serpiştirin.
9
Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
