Yemek Tarifleri
Tavşan Kanı Çay Nasıl Demlenir?
İyi çay sabır ister. Doğru ölçü, taze kaynamış su ve 15 dakikalık demleme ile Çaykur Rize Turist Çay tavşan kanı rengini ve kokusunu verir. Daha yumuşak içim için Çaykur Filiz Çay ile harman yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 6 tatlı kaşığı Çaykur Rize Turist Çay
- 1,5 litre içme suyu
- İsteğe bağlı: çayın yarısı yerine Çaykur Filiz Çay
- Servis için küp şeker
Hazırlanışı
- Çaydanlığın alt kısmına suyu koyup kaynatın.
- Demliğe çayı koyun. Demliği çaydanlığın üzerine yerleştirip, su kaynarken 2-3 dakika kuru olarak ısıtın; çayın kokusu açılır.
- Kaynayan sudan demliğe yaklaşık 3 su bardağı ekleyin. Alt kısma su ilave edip ocağı kısın.
- Çayı kısık ateşte, alttaki su hafifçe kaynarken 15 dakika demleyin. Çay yaprakları dibe çöktüğünde çay hazırdır.
- Bardağın üçte birini demle, kalanını kaynar suyla doldurun. Demi azaltıp artırarak açık ya da koyu ayarlayın.
Püf Noktaları
- Ölçü: bardak başına 1 tatlı kaşığı çay. Kireçli musluk suyu yerine içme suyu kullanırsanız çay berrak olur.
- Demlenen çayı 30-40 dakika içinde için; bekleyen çay acılaşır ve bulanır.
- Demliği kaynatmayın; çay kaynarsa acılaşır. Porselen demlik en iyi sonucu verir.
Bu tarifte kullanılan Aha Geldi ürünleri
Afiyet olsun!