Yemek Tarifleri
Burgu Makarna Salatası Tarifi (Yoğurtlu)
Altın günlerinin, pikniklerin ve doğum günü sofralarının değişmezi. Sosu iyi tutan Ankara Burgu Makarna yoğurtlu mayonezli sosla, mısır, turşu ve dereotuyla buluşur; soğudukça lezzetlenir.
Malzemeler
- Yarım paket Ankara Burgu Makarna (250 g)
- 1 yemek kaşığı Kristal Zeytinyağı
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 su bardağı mısır (konserve)
- 6-7 adet kornişon turşu
- 1 orta boy havuç (rendelenmiş)
- Yarım demet dereotu
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- Makarnayı bol tuzlu kaynar suda paketin üzerindeki süre kadar haşlayın. Süzüp soğuk sudan geçirin, zeytinyağıyla harmanlayın.
- Yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi bir kasede çırpın.
- Turşuları küçük küpler halinde doğrayın, dereotunu kıyın.
- Soğuyan makarnayı mısır, turşu, havuç ve dereotuyla birleştirin. Sosu ekleyip iyice harmanlayın.
- Buzdolabında en az 1 saat dinlendirip soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Makarnayı soğuk sudan geçirmek hem pişmeyi durdurur hem de salatanın yapışmasını önler.
- Salata beklerken sosu çeker; servisten önce bir kaşık yoğurtla tazeleyebilirsiniz.
- Küp doğranmış kırmızı biber ya da haşlanmış bezelye ekleyerek renklendirin.
Bu tarifte kullanılan Aha Geldi ürünleri
Afiyet olsun!