Yemek Tarifleri
Kaşarlı Sosisli Fırın Makarna Tarifi
Okul dönüşü, kalabalık akşam sofrası ya da misafir günü: herkesin tabağını sıyırdığı bir tepsi yemeği. Sosu iyi tutan Ankara Burgu Makarna ve Fırat Tavuk Sosis, domates sosu ve bol kaşarla fırında buluşuyor.
Malzemeler
- 1 paket Ankara Burgu Makarna (500 g)
- 6 adet Fırat Tavuk Sosis
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı Kristal Zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 domates (rendelenmiş) veya 400 g doğranmış domates konservesi
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz, karabiber ve pul biber
- 200 g rendelenmiş kaşar peyniri
- Üzeri için kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
- Fırını 200°C’ye ısıtın. Makarnayı bol tuzlu kaynar suda paketteki süreden 2 dakika eksik haşlayın. 1 su bardağı haşlama suyunu ayırıp makarnayı süzün.
- Çözdürdüğünüz sosisleri halka halka doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağıyla 3-4 dakika kızartın. Küçük doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1 dakika çevirin. Domatesi, kekiği, şekeri, tuzu ve biberleri ilave edin; kısık ateşte 8-10 dakika pişirin. Sos koyulaşırsa ayırdığınız haşlama suyuyla açın.
- Makarnayı sosla harmanlayıp fırın kabına alın. Üzerine kaşar peynirini serpin.
- Fırında 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip maydanoz serperek servis edin.
Püf Noktaları
- Makarnayı diri bırakın; fırında sosu çekerek pişmeye devam eder.
- Fırın yakmak istemezseniz kaşarı tavadaki makarnanın üzerine serpip kapağı kapatın, 3-4 dakikada erir.
- Sosa küp doğranmış kapya biber ya da mısır ekleyerek çocuklar için renklendirebilirsiniz.
Bu tarifte kullanılan Aha Geldi ürünleri
Afiyet olsun!