Yemek Tarifleri
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Et yemeklerinin, ızgaraların ve bir kase yoğurdun en iyi arkadaşı. Duru İri Pilavlık Bulgur domates ve biberle kavrulur, doğru su ölçüsüyle tane tane demlenir.
Malzemeler
- 2 su bardağı Duru İri Pilavlık Bulgur
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 yeşil sivri biber
- 2 olgun domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı Kristal Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3,5 su bardağı sıcak su
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- Soğanı ve biberleri küçük doğrayın, domatesleri rendeleyin.
- Tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Soğanı 3 dakika, ardından biberleri ekleyip 2 dakika kavurun. Salçayı ve domatesi ilave edip 3-4 dakika pişirin.
- Bulguru ekleyip 1 dakika çevirin. Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ilave edin.
- Kaynayınca ocağı kısın, kapağı kapalı şekilde 12-15 dakika, bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp kapağın altına kâğıt havlu yerleştirin ve 10 dakika demlendirin. Tahta kaşıkla havalandırarak servis edin.
Püf Noktaları
- Ölçü: 1 bardak iri bulgura yaklaşık 1,75 bardak sıcak su. Bu tarifte 2 bardak bulgur için 3,5 bardak su kullanıyoruz.
- Pilav pişerken kapağı açmayın, karıştırmayın.
- Bir avuç haşlanmış nohut ekleyerek nohutlu bulgur pilavı yapabilirsiniz.
Bu tarifte kullanılan Aha Geldi ürünleri
Afiyet olsun!