Yemek Tarifleri
Nohut Salatası Tarifi
Hem salata hem öğün. İri taneli Duru Koçbaşı Nohut (9 mm) haşlanır; domates, salatalık, kırmızı soğan ve bol maydanozla buluşur. Limonlu zeytinyağı sosuyla ofis öğle yemeklerine de birebir.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı Duru Koçbaşı Nohut (9 mm)
- 2 domates
- 2 salatalık
- 1 kırmızı soğan
- 1 kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
Sosu için
- 4 yemek kaşığı Kristal Zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Hazırlanışı
- Nohudu bir gece önceden suda ıslatın. Ertesi gün 40-45 dakika, diriliğini kaybetmeden yumuşayana kadar haşlayın. Tuzunu son 5 dakikada ekleyin, süzüp soğutun.
- Domatesi, salatalığı ve biberi küçük küpler halinde, soğanı ince doğrayın. Maydanozu kıyın.
- Sos malzemelerini bir kasede çırpın.
- Nohudu ve sebzeleri geniş bir kapta birleştirin, sosu gezdirip harmanlayın. 15 dakika dinlendirip servis edin.
Püf Noktaları
- Salatayı bir gün önceden hazırlayacaksanız domatesi servisten hemen önce ekleyin.
- Üzerine beyaz peynir ufalamak ya da zeytin eklemek çok yakışır.
- Haşlanmış konserve nohutla 15 dakikada hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifte kullanılan Aha Geldi ürünleri
Afiyet olsun!