Yemek Tarifleri
Evde Çıtır Lahmacun ve Sumaklı Soğan
Lahmacunun yarısı lahmacunsa, diğer yarısı yanındakilerdir. Pişmiş olarak gelen Aha Geldi Lahmacun birkaç dakikada çıtırlaşır; sumaklı soğan, bol maydanoz, limon ve köpüklü ayranla sofra kurulur.
Malzemeler
- 1 paket Aha Geldi Lahmacun (5 adet)
- 1 demet maydanoz
- 2 domates
- 1 limon
- Pul biber
Sumaklı soğan için
- 1 büyük kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Bir tutam tuz
Ayran için
- 2 su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı soğuk su
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı
- Kırmızı soğanı ince yarım ay doğrayın, tuz ve sumakla ovun. Maydanozu ayıklayın, domatesi dilimleyin, limonu dilimleyin.
- Ayran için yoğurdu, soğuk suyu ve tuzu köpürene kadar çırpın ya da blenderdan geçirin.
- Lahmacunlar donmuşsa oda sıcaklığında 15-20 dakika çözdürün. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 4-5 dakika ya da kuru tavada her yüzü 1-2 dakika, kenarları çıtırlaşana kadar ısıtın.
- Sıcak lahmacunun üzerine limon sıkın; maydanoz, sumaklı soğan ve domates koyup pul biber serpin.
- Lahmacunu dürüm gibi sarıp ayranla servis edin.
Püf Noktaları
- Lahmacunu fazla ısıtmayın; kurur ve sarılmaz. Kenarları çıtır, ortası yumuşak kalmalı.
- Isıtma süreleri fırına göre değişir; paketin üzerinde bir talimat varsa onu esas alın.
- Arasına közlenmiş patlıcan ya da acı ezme eklemek çok yakışır.
Bu tarifte kullanılan Aha Geldi ürünleri
Afiyet olsun!