Yemek Tarifleri
Tavada Çıtır Gözleme ve Ev Yapımı Ayran
Sac başında beklemeden gözleme keyfi. El açması Aha Geldi Gözleme tavada birkaç dakikada nar gibi kızarır; üzerine tereyağı sürülür, yanına köpüklü ayran çırpılır.
Malzemeler
- 2 adet Aha Geldi Gözleme
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yanına domates ve salatalık
Ayran için
- 2 su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı soğuk su
- Bir tutam tuz
Yanına
- Çaykur Rize Turist Çay ile demlenmiş çay
Hazırlanışı
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Gözlemeyi kuru tavaya yerleştirip her yüzünü 2-3 dakika, yer yer kızarana ve içi iyice ısınana kadar pişirin. Gözleme donmuşsa kısık ateşte, kapağı kapalı olarak başlayın.
- Sıcak gözlemenin üzerine tereyağını sürün.
- Ayran için yoğurdu, soğuk suyu ve tuzu blenderda ya da el çırpıcısıyla bol köpürene kadar çırpın.
- Gözlemeyi dilimleyin; ayran, domates ve salatalıkla servis edin.
Püf Noktaları
- Tost makinesinde ya da 200°C fırında 5-6 dakika ısıtarak da hazırlayabilirsiniz.
- Ayranı buz gibi soğuk suyla ve yüksekten dökerek çırparsanız bol köpüklü olur.
- Peynirli gözlemenin yanına bal ya da reçel de çok yakışır.
Bu tarifte kullanılan Aha Geldi ürünleri
Afiyet olsun!