Yemek Tarifleri
Çıtır Sigara Böreği Tarifi
Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin en çabuk biten lezzeti. Hazır kesilmiş Özyıl Üçgen Yufka sayesinde yufka açmak, kesmek yok: sar, kızart, sıcak sıcak servis et.
Malzemeler
- 1 paket Özyıl Üçgen Yufka
- 250 g beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
- Yufkaların ucunu yapıştırmak için su
Yanına
- Çaykur Filiz Çay ile demlenmiş çay
Hazırlanışı
- Peyniri çatalla ezin, ince kıyılmış maydanoz ve pul biberle karıştırın.
- Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtün. Bir yufkayı geniş kenarı size bakacak şekilde serin, geniş kenara 1 tatlı kaşığı iç harç koyun.
- Yan kenarları içe doğru katlayın ve sıkıca rulo yapın. Sivri ucu suyla ıslatıp yapıştırın. Tüm yufkaları aynı şekilde sarın.
- Geniş bir tavada iki parmak yüksekliğinde yağı orta ateşte kızdırın. Börekleri birleşim yeri alta gelecek şekilde yerleştirip çevirerek 2-3 dakika, altın rengi olana kadar kızartın.
- Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Sıcak sıcak, demli çayla servis edin.
Püf Noktaları
- İç harcı fazla koymayın; börekler kızarırken patlar.
- Daha hafif olsun isterseniz üzerlerine yağ sürüp 200°C fırında 15-18 dakika pişirin.
- Sardığınız börekleri kızartmadan tepsiye dizip dondurabilir, çözdürmeden kızartabilirsiniz.
Bu tarifte kullanılan Aha Geldi ürünleri
Afiyet olsun!